O Tetraz ou Galo-Montês (Tetrao Urogallus) é uma ave em que os machos se caracterizam pela sua plumagem quase totalmente preta, enquanto as fêmas apresentam uma plumagem acastanhada.
Pensa-se que esta espécie de ave terá nidificado na Serra do Gerês e que se terá extinguido há cerca de cem anos.
Em Queck (Schlitz, Fulda), na Alemanha, chamam-lhe "Auerhahn".
Este é também o nome de uma das melhores cervejas de Schlitz. Fabricada nesta cidade, especialidade com sabor singular de uma cerveja de alta fermentação, ligeiramente picante, frutada e cor dourada, com 11,6% de especiarias nativas e 4,9% de álcool.
Foi com Auerhahn Urhahn Helles Alt que fomos recebidos em Queck, no dia 6 de junho de 2011, ao lado do reaturante "Zur Linde".
Uma cerveja muito boa, na minha opinião.
Bons momentos...
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